Nesse curso você aprenderá a planejar e executar operações do processo de fabricação de panetones, do balanceamento ao acabamento do produto, considerando aspectos ambientais, normas e padrões de qualidade, higiene e segurança.
Requisitos: Ensino fundamental completo, ser maior de 16 anos e possuir conhecimentos básicos de prática de cozinha.
Instituição de Ensino: SENAI
Carga Horário/Aluno: 24h
Início Previsto: Setembro/2024
Local do curso: SENAI “Horácio Augusto da Silveira”. Rua Tagipuru, 242 – Barra Funda – São Paulo/SP – CEP 01156-000
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